10 ΛΕΠΤΑ

• 2 ρυζογκοφρέτες  Nurti Valley
• 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 
• 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο 
• 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη (προαιρετικά) 
• 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο 
• 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες 
• 3-4 φέτες πιπεριά 
• Ρίγανη και βασιλικό (προαιρετικά) 
• Ελαιόλαδο για το άλειμμα 

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. 
2. Τοποθετούμε τις ρυζογκοφρέτες σε ένα ταψί και τις αλείφουμε ελαφρώς με ελαιόλαδο για να γίνουν πιο τραγανές. 
3. Απλώνουμε από πάνω μια λεπτή στρώση σάλτσας ντομάτας. 
4. Προσθέτουμε τυρί μοτσαρέλα και φέτα (αν χρησιμοποιείτε) πάνω στη σάλτσα. 
5. Βάζουμε τις φέτες ντομάτας, το κρεμμύδι και την πιπεριά πάνω από τα τυριά. 
6. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και φρέσκο βασιλικό αν θέλουμε. 
7. Ψήνουμε στον φούρνο για 8-10 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η βάση. 
8. Αφαιρούμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.